خوبی ها و بدی های رژیم کتوژنیک (کتو)
ماهیت پرچرب رژیم کتو ( رژیم کتوژنیک ) قند خون را تثبیت کرده و وزن را کاهش می‌دهد، اما عوارض و خطراتی هم به همراه دارد که باید آنها را در نظر بگیرید. در این مطلب می‌خواهیم در خصوص اینکه رژیم کتو چیست ؟ چه مزایا و معایبی دارد صحبت کنیم. با زندگی سالم همراه باشید.
رژیم کتو اوایل برای درمان صرع در کودکان تجویز می‌شد، اما امروزه یک برنامه غذایی محبوب برای کاهش وزن است. خیلی از اینفلوئنسرها و مربیان در رسانه‌های اجتماعی از مزایای این رژیم غذایی تعریف می‌کنند، اما آیا این ادعاها صحت دارند؟
اکثر طرفداران این رژیم غذایی مدعی هستند که این رژیم فواید زیادی از جمله بهبود وضوح ذهنی و کاهش التهاب را داراست، اما واقعیت کمی پیچیده‌تر است. بعلاوه، آگاهی از خطرات و معایب این رژیم بسیار مهم است.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد معایب و مزایای این رژیم غذایی با ما در ادامه همراه باشید.
رژیم کتو یا کتوژنیک چیست؟
شاید کتو را به عنوان یک رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات بشناسید. اما چربی آن خیلی بیشتر از آنچه که فکر می‌کنید است.
دو نوع رژیم کتو وجود دارد:
- استاندار
- درمانی
برای سلامت عمومی و کاهش وزن نوع استاندارد این رژیم مورد نیاز است و متخصصان مراقبت‌های بهداشتی از نوع درمانی آن برای درمان بیماری‌هایی مانند صرع استفاده می‌کنند. تفاوت‌های 2 نوع ذکر شده عبارتند از:
استاندارد
- 75% چربی
- 20 درصد پروتئین
- 5% کربوهیدرات
درمانی
- 90% چربی
- 5% پروتئین
- 5% کربوهیدرات
این موضوع را در نظر داشته باشید که رژیم کتو با یک رژیم غذایی استاندارد کم کربوهیدرات یکی نیست. هدف اکثر رژیم‌های کم کربوهیدرات حفظ کربوهیدرات کمتر از 150 گرم (گرم) در روز است که معادل حدود 6 موز می‌باشد. اما در رژیم کتو، برای رسیدن به کتوز باید مصرف کربوهیدرات کمتر از 50 گرم در روز باشد.
فواید سلامتی این رژیم ناشی از حالت متابولیک کتوز است. زمانی که بدن چربی‌ها را در کبد پردازش می‌کند، اجسام کتونی، مولکول‌هایی که می‌توانند برای انرژی استفاده شوند، تولید می‌شوند. وقتی تمام کربوهیدرات‌های موجود در بدن مصرف می‌شود، فرد به کتوز می‌رسد.
مزایای احتمالی رژیم کتو
- کمک به کاهش وزن سریعتر
- کمک به مدیریت قند خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع2
- گرسنگی دادن و کشتن سلول‌های سرطانی
- کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی
معایب رژیم کتو
- کمبود مواد مغذی
- ایجاد مشکلات گوارشی
- مضر برای سلامت قلب
- پایبندی به آن دشوار است
سخن پایانی
اگرچه طرفداران رژیم کتو مدعی هستند که این رژیم سرشار از فواید بی‌پایان است، اما خب خطراتی هم به همراه دارد که باید از آنها مطلع باشید. مثلا، پیروی از یک رژیم غذایی پرچرب سلامت قلب را به خطر می‌اندازد و مشکلات گوارشی ایجاد می‌کند. بعلاوه هیچ داده یا اطلاعات بلندمدتی در مورد بی‌خطر بودن کتو وجود ندارد.
با این حال، برای افراد مبتلا به چاقی و دیابت نوع 2، این رژیم بیشتر مفید است تا مضر.
اگر قصد پیروی از این رژیم را دارید، حتما با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید، به خصوص در صورت داشتن بیماری زمینه‌ای.
