رژیم غذایی برت BRAT (برات)
رژیم غذایی برت BRAT مخفف موز، برنج، سس سیب و نان تست است. قبلا، متخصصان اطفال رژیم غذایی BRAT را برای درمان مشکلات معده در کودکان توصیه می‌کردند. اما امروزه کمتر پزشکان این رژیم را توصیه می‌کنند.
تصور می‌شود که این غذاها به دلیل سبک و آسان هضم بودنشان به کاهش علائم مشکلات معده و کاهش میزان تولید مدفوع کمک می‌کنند.
اما امروزه، کارشناسان براین باورند که رژیم BRAT بهترین گزینه برای درمان مشکلات معده نیست.
در ادامه به بررسی تحقیقات راجع به اثربخشی رژیم BRAT برای درمان بیماری‌ها و مشکلات معده پرداخته‌ایم.
رژیم BRAT چیست؟
رژیم BRAT متشکل از غذاهای ملایم و کم فیبر است و معمولا برای درمان مشکلات معده، بیماری‌های گوارشی و اسهال توصیه می‌شود.
پزشکان اطفال این رژیم غذایی را برای نوزادانی که دچار اسهال می‌شدند توصیه می‌کردند.
نقاط مشترک بین غذاهای موجود در رژیم BRAT
خوراکی‌های موجود در این رژیم غذایی همگی تقریبا بدون طعم خاصی هستند و معمولا برای معده سبکند و هضم راحتی دارند.
اگر دچار اسهال، استفراغ یا تهوع هستید می‌توانید با پیروی از این رژیم سریع‌تر بهبود پیدا کنید.
پیروی کوتاه مدت از این رژیم غذایی مشکلی ندارد و حتی مفید است. اما پیروی طولانی مدت از چنین رژیم‌های غذایی حاوی فیبر، پروتئین و چربی بسیار کم خطرناک است.
مواد غذایی موجود در رژیم BRAT
برخی پزشکان براین باورند که رژیم غذایی بدون نمک و ادویه با رژیم غذایی BRAT تفاوت دارد.
اما طبق نظریه اکثر متخصصین در رژیم غذایی BRAT می‌توان چیزهایی بیش از موز، سس سیب، برنج و نان تست مصرف کنید.
اما باید غذاهای سبک بخورید که برای معده سبک و آسان هضم باشند.
غذاهایی که می‌توانید در این رژیم غذایی استفاده کنید باید حاوی فیبر کم باشند تا به سفت کردن مدفوع و در نتیجه متوقف کردن اسهال کمک کنند.
دیگر غذاهای ملایم قابل استفاده در این رژیم عبارتند از:
- کراکر
- غلات پخته شده، مانند بلغور جو دوسر
- چای کم رنگ
- آب سیب
- آبگوشت
- سیب زمینی آب پز یا پخته
زمان پیروی از این رژیم باید از مصرف غذاهای غیرملایم همچون موارد زیر اجتناب کنید:
- شیر و لبنیات
- هر چیز سرخ شده، چرب یا تند
- پروتئین‌ها، مانند استیک، ماهی سالمون، و ساردین
- سبزیجات خام، از جمله سبزیجات سالاد، هویج، کلم بروکلی و گل کلم
- میوه‌های اسیدی از جمله انواع توت‌ها، انگور، پرتقال، لیمو و لیمو ترش
- نوشیدنی‌های خیلی گرم یا سرد
- قهوه یا سایر نوشیدنی‌های حاوی کافئین
آیا رژیم BRAT موثر است؟
در گذشته، پزشکان رژیم BRAT را توصیه می‌کردند، اما امروزه به این نتیجه رسیده‌اند که این بهترین گزینه نیست.
تمام نتایج حاصل از اثربخش بودن این رژیم تنها مبنی بر تجربه است و تحقیقات علمی دال بر اثبات این موضوع وجود ندارد.
امروزه دیگر این نوع رژیم برای کودکان تجویز نمی‌شود.
این رژیم غذایی محدود است و حاوی پروتئین، ریز مغذی‌ها و درشت مغذی‌های کافی برای بهبودی بدن نمی‌باشد.
اگرچه هیچ مدرک علمی دال بر اثربخشی رژیم غذایی BRAT وجود ندارد، نتایج حاصل از برخی تحقیقات حاکی از آن است که موارد موجود در این رژیم غذایی برای اسهال مفید هستند.
مثلا، موز به دلیل محتوای نشاسته خاصی به نام پکتین برای دستگاه گوارش مفید است.
بعلاوه، موز سرشار از پتاسیم است که وظیفه جذب آب و الکترولیت‌ها را برعهده دارد.
طبق نتایج حاصل از یک تحقیق انجام شده در سال 2019، پالپ موز سبز اسهال و یبوست در کودکان را کاهش می‌دهد.
نتایج حاصل از یک تحقیق دیگر حاکی از آن است که سوپ برنج به درمان اسهال حاد در کودکان کمک می‌کند.
اگرچه این نتایج امیدوارکننده هستند، بااین‌حال نمی‌توانند به طور قع مشخص کنند که آیا رژیم غذایی متشکل از غذاهای ملایم برای درمان مشکلات معده مؤثر و ایمن است یا خیر.
ممکن است محدودیت‌های رژیم BRAT بیشتر از اینکه مفید باشد، برای بدن مضر باشد.
