طرز تهیه لاته خانگی
لاته یک نوشیدنی خوشمزه و محبوب ایتالیایی است که از قهوه و شیرگرم تهیه می‌شود.
کافه لاته از عبارت ایتالیایی Caffe latte ترجمه شده که به معنی همراهی قهوه و شیر است.قهوه لاته ترکیبی از اسپرسو و شیر داغ با مقدار زیادی کف شیر است که می‌توانید طرح‌های هنری هم با تمرین روی آن دربیاورید که به آن لاته آرت گفته می‌شود.
قیمت لاته در کافه‌ها خیلی بالاست برای همین در این مقاله از زندگی سالم به شما نحوه تهیه لاته در خانه را آموزش می‌دهیم.
مواد لازم کافه لاته
| قهوه فرانسوی یا اسپرسو | یک فنجان |
| شیر | نصف فنجان |
| پودر کاکائو، عصاره وانیل و دارچین | به میزان دلخواه |
وسایل مورد نیاز
- موکاپات یا فرنچ پرس برای آماده‌کردن قهوه
- شیرجوش
- وسیله تولید کف و فوم شیر در صورت تمایل
طرز تهیه لاته خانگی
ابتدا قهوه خود را طبق سلیقه‌تان درست کنید. می‌توانید از قهوه فرانسوی یا اسپرسو استفاده کنید.
در یک شیرجوش، شیر را بر روی حرارت ملایم گرم کنید. حرارت بالا می‌تواند باعث جداشدن پروتئین‌های شیر شود. شیر داغ را با همزن تا حدی هم می‌زنیم تا شیر ما به حجم یک و نیم برابرِ حجم اولیه برسد و همچنین حالت فوم یا همان کف لطیف و با غلظت مناسب را به دست آورد.
این یکی از ساده‌ترین روش‌های درست‌کردن کف شیر مناسب کافه لاته در خانه است.
حالا شیر گرم را به قهوه اضافه کنید. برای این کار می‌توانید از فوم استفاده کنید تا یک‌لایه نرم و کرمی بر روی قهوه بسازید. ما به یک‌سوم فنجان اسپرسو نیاز داریم و ما بقیه فنجان را با کف شیر آماده شده پر می‌کنیم.
در آخر می‌توانید از کمی پودر کاکائو، عصاره وانیل و دارچین برای تزیین استفاده کنید.
با دنبال‌کردن این مراحل ساده، می‌توانید لاته خود را در خانه تهیه کرده و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.این نوشیدنی عالی را می‌توانید در هر زمان از روز بنوشید و انرژی لازم را به دست آورید.
