9 ماده غذایی سرشار از آهن برای کودکان نوپا
آهن ماده‌ای مغذی و ضروری است که بدن برای تولید هموگلوبین، پروتئین موجود در گلبول‌های قرمز خون که این امکان را برای خون فراهم می‌کند تا اکسیژن را به تمام سلول‌های دیگر بدن برساند، به آن نیاز دارد. در این پست در خصوص غذاهای سرشار از آهن برای کودکان نوپا و میزان آهن مورد نیاز کودکان مطالبی بیان شده است. با زندگی سالم همراه باشید.
آهن برای موارد زیر ضروری است:
- تامین اکسیژن بدن
- متابولیسم عضلانی
- حفظ بافت همبند
- رشد فیزیکی
- رشد عصبی
- عملکرد سلولی
- تولید برخی هورمون‌ها
نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می‌شوند آهن کافی را از شیر مادر دریافت می‌کنند، اما نوزادانی که با شیر خشک تغذیه می‌شوند باید شیرخشک غنی شده با آهن مصرف کنند.
کم خونی فقر آهن
وقتی زمان غذا خوردن معمولی کودک نوپا فرا می‌رسد، ممکن است آهن کافی از طریق مواد غذایی دریافت نکنند. اما این موضوع این در ایالات متحده نادر است و تنها 8 درصد از کودکان نوپا مبتلا به کمبود آهن هستند.
با این حال، سطوح پایین آهن باعث کم خونی و کاهش زیاد گلبول‌های قرمز خون در بدن و در نتیجه ایجاد مشکلاتی در رسیدن اکسیژن به اندام‌های کلیدی خواهد شد.
در صورت مبتلا بودن کودک به کمبود آهن، ممکن است علائم زیر در او دیده شود:
- پریدگی رنگ
- حساس و تحریک‌پذیر
- عدم تمایل به غذا خوردن
کمبود آهن در دراز مدت باعث ایجاد علائم زیر میشود:
- رشد کندتر
- تاخیر در رشد مهارت‌های حرکتی
- تعداد بیشتری از عفونت‌ها، چراکه آهن وظیفه حمایت از سیستم ایمنی بدن را برعهده دارد
شاید این علائم در ابتدا ظاهر نشوند، اما با گذشت زمان ممکن است کودک علائم دیگری همچون موارد زیر را نیز تجربه کند:
- خستگی
- رنگ پریدگی پوست
- تحریک‌پذیری
- ضربان قلب سریع یا نامنظم
- کاهش اشتها
- افزایش وزن آهسته
- سرگیجه
- سردرد
- سبکی سر
- مشکل در تمرکز
طبق نتایج حاصل از تحقیقات انجام شده، کودکانی که چای می‌نوشند بیشتر در معرض کم خونی فقر آهن قرار دارند. یکی از دلایل این موضوع وجود تانن در چای است که باعث کاهش توانایی بدن برای جذب آهن میشود. دلیل دیگر نیز ممکن است سیر شدن آنها بعد از نوشیدن چای و بی‌میلی نسبت به مصرف غذا باشد.
کودک نوپا چه میزان آهن نیاز دارد؟
آهن جزئی ضروری برای یک کودک نوپای در حال رشد است. در نتیجه بسیاری از غلات و سایر غذاهای کودکان نوپا غنی از آهن است.
نیاز روزانه توصیه شده آهن بر اساس سن متفاوت است:
- سن 0 تا 6 ماهگی: 0.27 میلی گرم (میلی گرم) در روز
- سن 6 تا 12 ماهگی: 11 میلی گرم در روز
- سنین 1 تا 3 سال: 7 میلی گرم در روز
- سنین 4 تا 8 سال: 10 میلی گرم در روز
اما نوزادانی که زودتر از موعد یا با وزن خیلی کم متولد می‌شوند نسبت به نوزادان دیگر نیاز به آهن بیشتری دارند.
غذاهای سرشار از آهن برای کودکان نوپا
برای کاهش خطر ابتلا به فقر آهن بهتر است کودک نوپا همراه با غذاهای سرشار از آهن، غذاهای سرشار از ویتامین C نیز مصرف کند.
غذاهای زیر برای کودکان نوپا توصیه میشود:
- گوشت‌های بدون چربی
- غلات غنی شده
- لوبیاها
- اسفناج
- کشمش و دیگر میوه‌های خشک
- تخمه کدو تنبل
- تخم مرغ
- نخود سبز
- ماهی تن
