معرفی یک رستری و انواع قهوه های تجاری آن
قهوه تلنت، با تمرکز بر تولید قهوه بدون دیفکت و طعم شناسی شده در لاین های تجاری فعالیت خود را درصنعت قهوه آغاز کرد. قهوه تلنت واقع در کارخانه‌ای در شهرک صنعتی حاجی‌آباد است و در سال ۱۳۹۷، تحولات گسترده‌ای را در نوع فعالیت خود، از جمله بهبود فرآیندهای تولید و بسته‌بندی، تجربه کرد و همچنین برند خود را به «قهوه تلنت» تغییر داد و وارد عرصه قهوه تخصصی شد. هدف این برند، ارائه محصولاتی با طعم و کیفیت پایدار است که بتواند علاقه‌مندان به قهوه را جذب کند. استفاده از تکنولوژی‌های مدرن و استانداردهای بین‌المللی در تولید، این برند را به جایگاه برجسته‌ای در بازار قهوه ایران رسانده است.
فلسفه و مأموریت برند
قهوه تلنت مأموریت خود را «قهوه ای با کیفیت پایدار» تعریف کرده و همواره بر این باور است که محصولاتش باید به بالاترین سطح از کیفیت و طعم دست پیدا کنند. این برند با انتخاب دقیق دانه‌های قهوه و فرآوری صحیح آنها، تلاش می‌کند تا هر فنجان قهوه‌ای که عرضه می‌کند، تجربه‌ای منحصربه‌فرد برای مصرف‌کننده به ارمغان آورد.
آینده و هدف‌گذاری‌ها
قهوه تلنت با نگاهی به آینده، قصد دارد جایگاه خود را در بازار داخلی تثبیت کرده و با ادامه استفاده از فناوری‌های نوین و بهبود فرآیندهای تولید، به‌عنوان یکی از برندهای پیشرو در صنعت قهوه در ایران شناخته شود. همچنین، برنامه‌ریزی‌هایی برای توسعه و گسترش بازارهای بین‌المللی نیز در دستور کار این برند قرار دارد.
در مجموع، قهوه تلنت با تاکید بر کیفیت، فناوری‌های مدرن و عشق به قهوه، توانسته طی سال‌های اخیر به یکی از برندهای برجسته در بازار قهوه ایران تبدیل شود. این موفقیت نتیجه تعهد به ارائه محصولاتی با طعم و کیفیت بالا برای طرفداران قهوه در ایران و حتی خارج از کشور است.
راهنمای خرید قهوه ترکیبی
گروه دیگری از قهوه‌ها که طرفداران زیادی دارند، قهوه ترکیبی یا بِلِند هستند. قهوه‌های ترکیبی در مقابل قهوه‌های تک خاستگاه قرار دارند و همان‌طور که از نامشان پیداست، از مناطق مختلف، گونه‌های مختلف و زیرگونه‌های مختلف تشکیل شده‌اند. خرید قهوه‌ی ترکیبی مستلزم در نظر گرفتن فاکتورهای مختلفی از جمله مشخصات طعمی، درجه رست، کیفیت دانه‌ها، رستری خوب و در عین حال مواردی می‌شود که در ادامه آمده است.
- ترجیحات طعمی خود را مشخص کنید.
- اجزای قهوه‌ی ترکیبی را بشناسید.
- از آنجایی که قهوه‌های ترکیبی از قهوه‌های متفاوت تهیه می‌شوند، آشنایی با هر قهوه، خاستگاه و ویژگی‌های منحصربه‌فرد هر کدام بسیار مهم شمرده می‌شود.
- مطمئن شوید که از تاریخ رست بیش از ۳ هفته برای لاین عربیکا نگذشته باشدو در لاین روبوستا چهار هفته زمان مناسبی برای قهوه است .
تولیدات و فناوری‌های نوین
یکی از ویژگی‌های بارز قهوه تلنت، توجه به استفاده از فناوری‌های روز و نوآوری در فرآیند تولید است. این مجموعه همواره به دنبال ارائه محصولاتی با کیفیت و طعم منحصربه‌فرد بوده و با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته در تولید قهوه، توانسته است در کنار رقبای بین‌المللی ایستادگی کند.
انواع قهوه‌های تجاری باکیفیت در قهوه تلنت
محصولات ترکیبی و لاین تجاری قهوه تلنت، از بهترین دانه‌های عربیکا و روبوستا تهیه می‌شوند که در فرآیند تولید آنها، از بهترین و بادقت‌ترین روش‌های فرآوری استفاده شده تا بهترین تجربه را برای عاشقان قهوه به ارمغان بیاورند. تمامی این محصولات بدون دیفکت (جداسازی دانه‌های سالم و بدون عیوب) بوده و به‌طور دقیق طعم‌شناسی شده‌اند. در ادامه به معرفی پنج محصول برتر ترکیبی این برند می‌پردازیم:
ترکیب زرد
این قهوه کاملاً از دانه‌های عربیکا تهیه شده است و دارای طعم یادهای انار، فندق، گریپ فروت و چای سیاه است. این ترکیب برای افرادی که به دنبال طعم ملایم و میوه‌ای در قهوه خود هستند، مناسب است. دانه‌های عربیکا به‌طور کلی به خاطر اسیدیته و طعم ملایم‌تر خود معروف هستند و در این محصول قهوه تلنت، این ویژگی‌ها بسیار برجسته شده است.این محصول میتواند برای خرید خرید قهوه عربیکا 100 درصد مناسب باشد
ترکیب نارنجی
این ترکیب از ۸۰ درصد عربیکا و ۲۰ درصد روبوستا از دانه‌های قهوه آفریقا و آمریکای مرکزی تهیه شده و دارای طعم یادهای پوست پرتقال، بادام و شکلات است. این محصول با ترکیب مناسبی از ملایمت عربیکا و قدرت روبوستا، برای کسانی که به دنبال قهوه‌ای با تلخی متعادل و طعم یادهای شکلاتی و میوه‌ای هستند، انتخابی ایده‌آل است.
ترکیب سفید
وایت بلند یا همان ترکیب سفید، محصولی با نسبت ۵۰ درصد عربیکا و ۵۰ درصد روبوستا است که دارای طعم یادهای آجیلی و شکلات تلخ است. این ترکیب توازنی میان عطر ملایم عربیکا و قدرت و تلخی روبوستا ایجاد کرده و مناسب افرادی است که به دنبال قهوه‌ای با بادی قوی‌تر و عطر و طعم پیچیده‌تر هستند.این میتواند برای خرید قهوه 50 50 گزینه مناسبی باشد.
ترکیب آبی
در این ترکیب، ۸۰ درصد دانه‌های روبوستا و ۲۰ درصد عربیکا وجود دارد که طعم یادهای غالب آن شکلات تلخ است. این قهوه بیشتر برای کسانی که به دنبال قهوه‌ای قوی و پر از انرژی با طعم تلخ‌تر و غنی‌تر هستند، توصیه می‌شود. روبوستا در این ترکیب، به آن قدرت و تلخی خاصی می‌بخشد. ترکیب آبی تلنت، از دانه‌های مرغوب قهوه در آمریکا مرکزی، آفریقا و آسیا تهیه و به صورت تخصصی توسط متخصصین قهوه تلنت و بدون دیفکت، رست می‌شود.
ترکیب سیاه
این قهوه 100 درصد روبوستا است که دارای تلخی و قدرت بالایی است. این ترکیب برای کسانی که به دنبال یک تجربه قهوه‌ی تلخ و قوی با بادی سنگین هستند، بسیار مناسب است. قهوه روبوستا به‌طور کلی کافئین بالاتری نسبت به عربیکا دارد و برای کسانی که قهوه پر انرژی را ترجیح می‌دهند، این محصول گزینه‌ای ایده‌آل است. این ترکیب دارای طعم‌یادهای آجیلی است که کمی تلخی قهوه ربوستا را متعادل می‌کند.از ویژگی های منحصر به فرد این محصول این است که تنها محضول 100% روبوستا در بازار قهوه ایران است که بدون دیفکت هست.
جدول میکس قهوه اسپرسو قهوه تلنت
میکس یا ترکیب عربیکا و روبوستا برای قهوه اسپرسو درصد های مختلفی دارد، اما بر اساس تجربه ما، بهترین ترکیب‌ها برای عصاره گیری قهوه اسپرسو از درصدهای زیر تشکیل شده‌اند:
| طعم یاد ها | میزان روبوستا | میزان عربیکا | نام قهوه |
| انار ،چای سیاه | 0% | 100% | یــلو بلند |
| پوست پرتقال، شکلات | 20% | 80% | اورنج بلند |
| آجیلی ،شکلات تلخ | 50% | 50% | وایت بلند |
| شکلات تلخ | 80% | 20% | بلو بلند |
| … | 100% | 0% | بلک بلند |
ویژگی‌های برجسته محصولات تلنت
همه محصولات لاین تجاری قهوه تلنت، بدون دانه‌های دارای عیب و ایراد (دیفکت) بوده و با دقت بسیار بالایی طعم‌شناسی شده‌اند. این دقت در انتخاب و فرآوری دانه‌های قهوه باعث شده تا قهوه تلنت بتواند محصولاتی با کیفیت بسیار بالا ارائه دهد. برند تلنت همواره بر کیفیت و تازگی محصولات خود تأکید دارد و سعی می‌کند بهترین تجربه را برای مصرف‌کنندگان فراهم کند.
