پزشکی و سلامت
میوه‌ایی که پوستش ارزشمندتر از خودش است
فیبر بالا در سیب | بسیار توصیه می‌شود که میوه‌ها را به خوبی بشوییم و تا حد امکان با پوست مصرف کنیم ولی این تأکید در مورد بعضی میوه‌ها، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.
دکتر برلیانت بزرگمهر، متخصص تغذیه در گفتگو باخبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت:
تمام میوه‌ها، از اهمیت تغذیه‌ای بالایی برخوردارند و توصیه می‌شود به وفور مصرف شوند ولی یکی از میوه‌هایی که خاصیت معجزه آسایی در سلامت دارو، سیب است.
وی ادامه داد: میوه سیب، حاوی پکتین و فیبر بالایی است و علاوه بر تأثیر شگرفی که در حفظ سلامت دارد در رفع یبوست بسیار نتیجه بخش است. بعلاوه از آنجایی که حاوی فیبر بالا بوده و قند را بتدریج آزاد میبرد در کنترل دیابت بسیار موثر است.
دکتر بزرگمهر در ادامه گفت:
از دیگر خواص استثنایی سیب می‌توان به پیشگیری کننده از بروز سرطان، اختلالات قلبی و جلوگیری از بالا رفتن چربی خون، اشاره کرد و توصیه می‌شود روزانه یک عدد سیب در برنامه غذایی روزانه افراد جای داشته باشد.
