پاستا و ماکارونی

تفاوت ماکارونی و پاستا

• شکل و ظاهر ماکارونی و پاستا

با وجود شباهت‌های بین پاستا و ماکارونی، شکل و ظاهر یکی از مهم‌ترین تفاوت‌های بین ماکارونی و پاستاست؛ پاستا به شکل‌های مختلف از جمله لازانیا و ماکارونی تولید می‌شود و شکل‌های متفاوتی دارد، این در حالی است که ماکارونی از حیث ظاهر فقط به شکل لوله‌ای و C شکل است. 

• روش تولید ماکارونی و پاستا

اگرچه آماده‌سازی اولیه و مواد اولیه ماکارونی و پاستا تا حدودی یکسان است، اما روش تولید آن‌ها تفاوت‌های قابل‌ توجهی دارد. با توجه به اشکال مختلفی که پاستاها می‌توانند داشته باشند، می‌توان آن‌ها را دستی و یا به صورت ماشینی تولید کرد؛ اما به خاطر شکل خاص ماکارونی، فقط ماشین‌آلات مخصوص برای تولید این محصول قابل استفاده هستند.

• محبوبیت ماکارونی و پاستا

با اینکه ماکارونی و پاستا هر دو از غذا‌های محبوب در سراسر دنیا محسوب می‌شوند، اما ماکارونی نسبت به پاستا، محبوب‌تر است. علت محبوبیت ماکارونی می‌تواند به این واقعیت نسبت داده شود که ماکارونی می‌تواند به صورت تجاری تولید شده و در نتیجه به همه جای دنیا عرضه شود. این در حالی است که انواع دیگر پاستا به دلیل مشکلات موجود در تولید، به صورت تجاری تولید نمی‌شوند. علاوه بر این، پاستا به صورت‌های متفاوت در سراسر دنیا تولید می‌شود که این موضوع آن را به یک محصول غذایی منطقه‌ای تبدیل می‌کند.

• ماندگاری ماکارونی و پاستا

تفاوت دیگر ماکارونی و پاستا در این است که هر دو محصول از ماندگاری متفاوتی برخوردار هستند. ماکارونی ماندگاری بیشتری دارد. پاستا با استفاده از مواد مختلف ساخته می‌شود و کمی مرطوب باقی می‌ماند، در نهایت این رطوبت پاستا باعث می‌شود که زودتر خراب شود. از طرف دیگر، ماکارونی که همان پاستای خشک است، به خاطر عدم وجود رطوبت، می‌تواند عمر طولانی‌تری داشته باشد.
یکی دیگر از دلایل ماندگاری بالای ماکارونی این است که ماکارونی با استفاده از ماشین‌‌آلات و دستگاه‌های مخصوص ساخته می‌شود، که این امر با افزودن مواد نگهدارنده به آن، این امکان را فراهم می‌کند که ماندگاری ماکارونی افزایش یابد. این ماندگاری بالا، یکی دیگر از دلایلی است که ماکارونی در سراسر جهان به راحتی عرضه می‌شود.

• مواد تشکیل دهنده ماکارونی و پاستا

اگرچه مواد تشکیل دهنده اصلی در ماکارونی و پاستا تقریبا مشترک هستند، اما در این بین تفاوت‌های جزئی نیز وجود دارد. به عنوان مثال تخم‌مرغ یکی از مواد تشکیل‌دهنده پاستاست، در صورتی که در تهیه ماکارونی از تخم‌مرغ استفاده نمی‌شود. جالب ایست بدانید که تخم‌مرغ استفاده شده در پاستا، باعث تغییر طعم آن نیز می‌شود. با این حال، اضافه کردن تخم‌مرغ به ماکارونی امکان‌پذیر نیست، چراکه اضافه شدن تخم‌مرغ، ماندگاری محصول را کاهش می‌دهد.

سخن پایانی