6 فایده آرام غذا خوردن

فواید آرام غذا خوردن | در برخی کشورها و فرهنگ‌ها، خوردن یک وعده‌غذایی می‌تواند ساعت‌ها ادامه داشته باشد. با زندگی سالم همراه باشید تا دلایل آهسته غذا خوردن را به شما عزیزان بگوییم.

دلایل آهسته غذا خوردن

با کاهش سرعت خوردن وعده غذایی خود، ممکن است از مزایای بالقوه سلامتی برخوردار شوید. از وعده غذایی خود بیشتر لذت می‌برید.

باعث افزایش لذت از خوردن می‌شود

یکی از فواید آشکار آهسته غذا خوردن این است که طعم غذای خود را بیشتر خواهید چشید. اگر مدت زمان خوردن یک وعده غذایی را دو برابر کنید، طعم، بافت و بوی بیشتری از غذا را حس می‌کنید، و در نتیجه غذا دلچسب‌تر خواهد شد.

باعث کاهش وزن می‌شود

وقتی مدت زمان خوردن بیشتر طول بکشد، زودتر سیر می‌شوید و کمتر می‌خورید.

در حقیقت، آهسته غذا خوردن با شاخص توده بدنی پایین‌تر (BMI) همراه است. مطالعات نشان داده است که آهسته غذا خوردن باعث سیری زودتر می‌شود.

آهسته غذا خوردن همچنین ممکن است به شما کمک کند تا به طور دقیق میزان غذایی که مصرف کرده‌اید را به یاد بیاورید. حرف آخر؟ سرعت خوردن خود را کم کنید تا زودتر و با مقدار غذای کمتری سیر شوید.

گزینه‌های غذایی بهتری را انتخاب می‌کنید

وقتی سرعت غذا خوردن خود را کم می‌کنید، وقت بیشتری برای انتخاب مواد غذایی با تأمل بیشتر دارید. این موضوع خوب است زیرا هرچه بیشتر به غذاهای خود توجه کنید، فرصت بیشتری دارید تا غذاهای مقوی و سالم انتخاب کنید.

بسیاری از غذاهای خالی از کالری به شدت توسط تولیدکنندگان مواد غذایی پردازش می‌شوند، و اغلب غنی از سدیم و قند اضافه هستند. این غذاها با دقت توسط مهندسین غذا طراحی شده‌اند تا طعم سه لقمه اول عالی به نظر برسد. بعد از چند لقمه، بسیاری از افراد می‌گویند که تمایل آنها به نمک و قند بیشتر افزایش می‌یابد. مطالعات نشان داده است که افراد معمولاً هنگام مصرف غذاهای فوق العاده فرآوری شده، بیشتر غذا می‌خورند.

از طرف دیگر، غذاهای طبیعی فاقد قند یا سدیم اضافه شده هستند (مگر اینکه آنها را در هنگام تهیه غذا اضافه کنید). آنها مزه و بافت ساده اما خوشمزه‌ای دارند. توت فرنگی با ترکیدن آب شروع می‌کند اما بعد از جویدن طعمش جالب می‌ماند. پرتقال، آجیل و سبزیجات نیز همینطور هستند.

امکان ارتباط اجتماعی را فراهم می‌کند

غذا خوردن می‌تواند یک رویداد اجتماعی باشد. غذا خوردن زمانی است که مردم دور هم جمع می‌شوند و اوقات خود را می‌گذرانند. بعد از پایان غذا، هر کس به دنبال کار خود می‌رود. با صرف وقت بیشتر برای یک وعده غذایی، می‌توانید با دوستان و خانواده خود بیشتر صحبت کنید، روابط را بهبود بخشید و احساس ارتباط بیشتری کنید.

هضم را بهبود می‌بخشد

آهسته‌تر غذا خوردن به معده شما زمان بیشتری برای شروع کار روی غذا می‌دهد. وقتی در عرض پنج دقیقه یک وعده غذایی کامل را می‌خورید، ممکن است دچار سوء هاضمه شوید.

در عوض، برای خوردن همان مقدار غذا 20 دقیقه وقت بگذارید.

در این صورت معده شما کار بسیار ساده‌تری خواهد داشت. آهسته‌تر غذا خوردن همچنین ممکن است منجر به جویدن بیشتر شما شود، این امر باعث شروع به کار معده برای روند هضم غذا می‌شود.

مانع از خوردن بیش از حد می‌شود

محققان دریافته‌اند که حدود 20 دقیقه طول می‌کشد تا شکم هورمون‌هایی که دستور سیری می‌دهند را به مغز برساند. در نتیجه اگر آهسته‌تر غذا بخورید با مقدار غذای کمتری سیر خواهید شد.

دسترسی به منبع : Benefits of Eating Your Food Slowly

بیشتر بخوانید : نکات مهم در خصوص تغذیه سالم