6 خاصیت فلفل دلمه‌ای سبز
با خواص شگفت‌انگیز فلفل دلمه ای سبز آشنا شوید | فلفل دلمه‌ای سبزی‌ای زنگوله‌ای شکل است که رنگ‌های مختلفی از جمله قرمز، زرد و نارنجی دارد.
این سبزی خوشمزه و مغذی یک مکمل عالی است که می‌توانید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. در این مقاله به معرفی چند مورد از خواص کم نظیر فلفل دلمه‌ای پرداخته‌ایم. با زندگی سالم همراه باشید.
1- فلفل دلمه ای سبز سرشار از مواد مغذی
فلفل دلمه‌ای سبز سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و کربوهیدرات نسبتا کمی می‌باشد.
ارزش غذایی 1 فلفل دلمه‌ای سبز متوسط به شرح زیر است:
- کالری: 30
- پروتئین: 1.3 گرم
- کربوهیدرات: ۷ گرم
- فیبر: 2.6 گرم
- ویتامین A: 3% مقدار توصیه شده روزانه (DV)
- ویتامین C: 134% مقدار توصیه شده روزانه
- ویتامین K: 9% مقدار توصیه شده روزانه
- پتاسیم: 6% مقدار توصیه شده روزانه
- B6 (پیریدوکسین): 20% مقدار توصیه شده روزانه
علاوه بر مواد مغذی ذکر شده، فلفل دلمه‌ای حاوی کمی ویتامین و مواد معدنی دیگری از جمله تیامین (B1)، منیزیم، مس، ویتامین C و ویتامین E نیز می‌باشد.
ویتامین C محلول در آب است و در نتیجه در بدن ذخیره نمی‌شود، به همین دلیل باید به طور مرتب مواد غذایی حاوی این ویتامین را در رژیم غذایی خود مصرف کنید تا دچار کمبود ویتامین C نشوید.
ویتامین C نقش مهمی در بهبود عملکردهای ضروری بدن از جمله عملکرد مناسب سیستم ایمنی، سنتز کلاژن، متابولیسم مواد مغذی و غیره ایفا می‌کند. بعلاوه به عنوان یک آنتی اکسیدان از آسیب اکسیداتیو در بدن جلوگیری می‌کند.
2- فلفل دلمه‌ای سبز مفید برای سلامت روده
فلفل دلمه‌ای سرشار از فیبر می‌باشد و فیبر برای سلامت روده بسیار مفید است.
طبق نتایج حاصل از تحقیقات، مصرف فیبر کافی از طریق رژیم غذایی می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های دستگاه گوارش مانند سرطان روده بزرگ و بیماری التهابی روده (IBD) پیشگیری کند.
بعلاوه فیبر باعث جلوگیری از یبوست و بهبود تعادل باکتری‌های سالم روده شده و در نتیجه به عملکرد بهینه سیستم گوارش کمک می‌کند.
3- فلفل دلمه سبز سرشار از ترکیبات گیاهی مفید برای سلامتی
فلفل دلمه‌ای حاوی انواع ترکیبات گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می‌باشد.
این سبزی حاوی فلاونوئیدها، ویتامین C، ترکیبات فنولیک و کاروتنوئیدها می‌باشد که همه برای سلامتی بسیار مفید هستند.
پیروی از یک رژیم غذایی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها – مانند ویتامین C و کاروتنوئیدهای موجود در فلفل دلمه‌ای- فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد.
4- بهبود سلامت قلب و چشم
با افزودن میوه و سبزیجات مفیدی از جمله فلفل دلمه‌ای به رژیم غذایی خود، سلامت قلب و چشمانتان را تضمین کنید.
طبق نتایج حاصل از تحقیقات مصرف بیشتر میوه و سبزیجات به سلامت قلب کمک زیادی می‌کند، چرا که کلسترول بالا، قند خون و سطح فشار خون، که همگی از عوامل خطر بیماری‌های قلبی هستند، را بهبود می‌بخشد.
بعلاوه، فلفل دلمه‌ای سبز حاوی مقدار زیادی لوتئین، یک ماده مغذی کاروتنوئیدی حیاطی و مهم برای سلامت، می‌باشد. لوتئین در هنگام قرارگیری در معرض آسیب‌های ناشی از نور خورشید، از سلول‌های گیرنده نوری در چشم محافظت می‌کند.
5- کمک به حفظ وزن سالم
با خوردن میوه و سبزیجاتی از جمله فلفل دلمه‌ای وزن بدنتان را ثابت نگه دارید.
فلفل دلمه‌ای سبز کالری کمی دارد و سرشار از فیبر و مواد مغذی می‌باشد که بدن به منظور عملکرد بهتر به آن نیاز دارد. ازاین‌رو، این ماده غذایی یک مکمل عالی برای افزودن به رژیم غذایی است.
اما فقط به مصرف فلفل دلمه‌ای بسنده نکنید، سعی کنید از تمام میوه‌ها و سبزیجات در رژیم غذایی‌تان استفاده کنید.
طبق نتایج حاصل از تحقیقات، افرادی که میوه و سبزیجات بیشتری مصرف می‌کنند چربی و وزن کمتری دارند.
6- همه کاره و خوشمزه
این سبزی خوشمزه علاوه بر طعم بی‌نظیرش، به راحتی قابل استفاده است، هم به صورت خام و هم به صورت پخته شده.
فلفل دلمه‌ای سبز نسبت به فلفل قرمز، زرد و نارنجی شیرینی کمتری دارد. نوع سبز این سبزی حاوی کاروتنوئیدها و فلاونوئیدهای کمتر و اسیدهای فنولیک بیشتری می‌باشد.
می‌توانید به منظور بهره‌مندی از تمام خواص مفید این سبزی خوشمزه از انواع رنگ‌های آن در رژیم غذایی‌تان استفاده کنید.
سخن پایانی
فلفل دلمه‌ای سبز در واقه نوع نارس فلفل است و نسبت به انواع رنگی شیرینی کمتری دارد.
این سبزی مفید حاوی انواع مختلف مواد مغذی از جمله ویتامین C می‌باشد.
اضافه کردن فلفل دلمه‌ای سبز به رژیم غذایی یک راه عالی برای افزایش مصرف مواد مغذی و محافظت از سلامت قلب، چشم و روده می‌باشد.
شما عزیزان می‌توانید با این سبزی خوشمزه و مغذی یک فلفل دلمه شکم پر طبخ و نوش جان کنید.
