املت ایتالیایی یا فریتاتا
طرز تهیه املت ایتالیایی یا فریتاتا
همیشه غذاهای ایتالیایی بخاطر طعم و رنگی که دارند جز پرطرفدارترین غذاها بوده اند. از پیتزا و لازانیا و پاستا گرفته تا انواع دسرهای رنگارنگ و خوشمزه. املت ایتالیایی یا فریتاتا (frittata) نیز یک نوع املت ساده و بسیار خوشمزه است که دستور پخت ساده ای نیز دارد. امیدوارم این املت خوشمزه به سبک ایتالیایی را در منزل تهیه کنید و لذت ببرید.
ما در این مطلب سریع ترین و ساده ترین نوع این املت را به شما عزیزان آموزش می دهیم. با زندگی سالم همراه باشید.
مواد لازم:
- تخم مرغ: ۴ عدد
- قارچ خرد شده: ۱ پیمانه
- کدو خرد شده: ۱ پیمانه
- کره: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار کافی
طرز تهیه املت ایتالیایی یا فریتاتا :
درون کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و به وسیله چنگال کاملا به هم بزنید تا سفیده ها و زرده های تخم مرغ با هم خوب مخلوط شوند.
قارچ ها و کدوها را خرد کنید. ، سپس کره را درون ماهیتابه بریزید. بعد کدوها و قارچ های ریز شده را درون کره تفت بدهید و بعد آن ها را از داخل ماهیتابه خارج نمایید.
کدو و قارچ تفت داده شده را به همراه مقدار مناسبی نمک درون کاسه بریزید و با تخم مرغ ها مخلوط کنید.
درون تابه بقیه کره را ذوب کنید و مخلوط مواد ترکیب شده با تخم مرغ را داخل تابه بریزید به طوری که در تمام تابه مواد پهن گردد.
پس از پخت یک طرف املت، آن را برگردانید تا طرف دیگر املت ایتالیایی نیز بپزد و سرخ شود.
