10 میوه با شاخص گلیسمی پایین برای افراد دیابتی

میوه‌هایی با شاخص گلیسمی پایین برای افراد دیابتی | هنگامی که بدن هیچ انسولینی تولید نمی‌کند یا قادر به استفاده از آن نیست (دیابت نوع 1) یا به اندازه کافی و به درستی انسولین تولید نمی‌کند (دیابت نوع 2)، فرد در معرض افزایش قند خون و ابتلا به دیابت است. قند خون بالا می‌تواند منجر به عوارض مزمن مانند آسیب عصبی، چشمی یا کلیوی شود.

شاخص گلیسمی چیست؟

شاخص گلیسمی نشان دهنده مقدار قندی است که پس از مصرف غذاها جذب خون می‌شود.

طبقه‌بندی شاخص گلیسمی به شرح زیر است:

• کم: 55 یا کمتر
• متوسط: 56 تا 69
• بالا: 70 و بالاتر

هرچه عدد شاخص گلیسمی کمتر باشد، به این معنی است که قند خون آهسته‌تر افزایش می‌یابد، که باعث مدیریت بهتر تغییرات بعد از غذا می‌شود.

اکثر میوه‌ها دارای شاخص گلیسمی کم تا متوسط هستند. بسیاری از میوه‌ها همچنین سرشار از ویتامین‌های A و C و فیبر هستند.

مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین

برای محاسبه بار گلیسمی خودتان، از این معادله استفاده کنید:

بار گلیسمی برابر است با شاخص گلیسمی، ضرب در گرم کربوهیدرات، تقسیم بر 100.

• کم: 0 تا 10
• متوسط: 11 تا 19
• بالا: 20 و بالاتر

1. گیلاس

عدد شاخص گلیسمی: 20

عدد بار گلیسمی: 6

گیلاس سرشار از پتاسیم و آنتی اکسیدان است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. از آنجایی که گیلاس تنها در فصل خاصی موجود است، ممکن است پیدا کردن گیلاس تازه سخت باشد. با این حال، گیلاس کنسرو شده، که دارای شاخص گلیسمی 41 و بار گلیسمی 6 است، تا زمانی که شکر افزوده نداشته باشد، جایگزین خوبی هستند.

2. گریپ فروت

عدد شاخص گلیسمی: 25

عدد بار گلیسمی: 3

گریپ فروت بیش از 100 درصد از میزان مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C را داراست. اما به این نکته توجه کنید که گریپ فروت بر عملکرد تعدادی از داروهای تجویزی تأثیر می‌گذارد.

در صورتی که داروهای تجویزی مصرف می‌کنید، زمانی که تصمیم به خوردن گریپ فروت یا نوشیدن آب گریپ فروت دارید ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.

3. زردآلو خشک

عدد شاخص گلیسمی: 32

عدد بار گلیسمی: 9

زردآلو به راحتی آسیب می‌بیند و گاهی اوقات پیدا کردن زردآلوی باکیفیت سخت است. به دلیل آسیب‌پذیر بودن زردآلو، این میوه زمانی که هنوز سبز و کال است از درخت چیده شده و صادر می‌شود، و به خوبی روی درخت رسیده نمی‌شود.

زردآلوی خشک اگر به مقدار کم مصرف شود، جایگزین بسیار خوبی برای مواقعی است که زردآلوی تازه در دسترس نیست. ، مقدار کربوهیدراتی که زردآلوی خشک شده دارد بیشتر است.

4. گلابی

عدد شاخص گلیسمی: 38

عدد بار گلیسمی: 4

از شیرینی ملایم گلابی تازه یا پخته شده لذت ببرید. گلابی با پوست سالم‌تر است و بیش از 20 درصد از فیبر توصیه شده روزانه را تامین می‌کند.

5. سیب

عدد شاخص گلیسمی: 39

عدد بار گلیسمی: 5

یک سیب شیرین با پوست تقریباً 20 درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین می‌کند.

میوه‌هایی با شاخص گلیسمی پایین برای افراد دیابتی

6. پرتقال

عدد شاخص گلیسمی: 40

عدد بار گلیسمی: 5

پرتقال سرشار از ویتامین C و همچنین فیبر سالم است.

7. آلو سیاه

عدد شاخص گلیسمی: 40

عدد بار گلیسمی: 2 (عدد بار گلیسمی آلوخشک 9 است)

آلو نیز مانند زردآلو خیلی آسیب‌پذیر است. می‌توانید به جای آلوی تازه از آلوی خشک شده استفاده کنید. اما مراقبت باشید که زیاده‌روی نکنید. میوه‌های خشک آب ندارند و در نتیجه کربوهیدرات بیشتری دارند. آلوی تازه دارای بار گلیسمی 2 است، در حالی که آلوی خشک دارای بار گلیسمی 9 است.

8. توت فرنگی

عدد شاخص گلیسمی: 41

عدد بار گلیسمی: 3

جالب است بدانید که یک فنجان توت فرنگی بیشتر از یک پرتقال حاوی ویتامین C است! انواع زیادی توت فرنگی وجود دارد که خودتان می‌توانید پرورش دهید. توت‌فرنگی را به صورت خام مصرف کنید. این میوه حاوی ویتامین C، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها است. همچنین می‌توانید توت فرنگی را در اسموتی مصرف کنید.

9. هلو

عدد شاخص گلیسمی: 42

عدد بار گلیسمی: 5

یک هلوی متوسط حاوی تنها 68 کالری و 10 ویتامین مختلف از جمله A و C می‌باشد.

10. انگور

عدد شاخص گلیسمی: 53

عدد بار گلیسمی: 5

انگور نیز مانند سایر میوه‌ها حاوی فیبر سالم است. انگور همچنین منبع خوبی از ویتامین B-6 است که باعث تقویت عملکرد مغز و هورمون‌های خلقی می‌شود.