برنج سبوس دار قهوه ای چیست و چه خواصی دارد؟
برنج قهوه‌ای یا برنج سبوس دار یکی از انواع برنج است که هنوز پوسته نازک سبوس روی دانه‌های آن باقی مانده. وقتی برنج از شالی برداشت می‌شه، دو پوسته داره؛ یکی شلتوک که ضخیم‌تره و دیگه‌ای سبوس که نازک‌تره و به دانه برنج چسبیده. اگر شلتوک رو جدا کنن ولی سبوس بمونه، همون برنج قهوه‌ای به دست میاد. اما اگه سبوس هم جدا بشه، برنج سفید به دست میاد که معمولاً همه ما بیشتر اونو می‌شناسیم.
تفاوت برنج قهوه‌ای و سفید
یکی از تفاوت‌های مهم بین برنج قهوه‌ای و سفید اینه که برنج قهوه‌ای به خاطر داشتن سبوس، مواد مغذی بیشتری داره. سبوس منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنیه که در فرآیند تولید برنج سفید از بین می‌ره. برنج قهوه‌ای به خاطر فیبر بیشتری که داره، می‌تونه به گوارش بهتر و سلامت کلی بدن کمک کنه.
خواص برنج قهوه‌ای برای سلامتی
بهبود سیستم قلب و عروق
برنج قهوه‌ای برای قلب خیلی مفیده. این نوع برنج به دلیل داشتن فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تونه کلسترول بد رو کاهش بده و از تجمع پلاک‌های چربی در عروق جلوگیری کنه. همچنین، وجود منیزیم در برنج قهوه‌ای به تنظیم ضربان قلب و کاهش فشار خون کمک می‌کنه.
کمک به گوارش بهتر
فیبر موجود در برنج قهوه‌ای می‌تونه به بهبود گوارش کمک کنه و از یبوست جلوگیری کنه. این فیبرها باعث می‌شن که مواد غذایی راحت‌تر از دستگاه گوارش عبور کنن و به عملکرد بهتر روده‌ها کمک کنن.
تنظیم قند خون
برنج قهوه‌ای به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین، می‌تونه به تنظیم قند خون کمک کنه. این ویژگی برای افراد دیابتی خیلی مهمه چون باعث می‌شه قند خون به طور ناگهانی افزایش پیدا نکنه.
برنج قهوه‌ای و کاهش وزن
کمک به کاهش وزن
برنج قهوه‌ای به عنوان یک غذای کامل و غنی از فیبر، می‌تونه به کاهش وزن کمک کنه. فیبر باعث می‌شه که شما زودتر احساس سیری کنید و کمتر به سمت غذاهای ناسالم برید.
کاهش چربی بدن
منگنز موجود در برنج قهوه‌ای به سوخت و ساز بهتر بدن کمک می‌کنه و می‌تونه به کاهش چربی‌های بدن کمک کنه. مطالعات نشون داده که مصرف منظم برنج قهوه‌ای می‌تونه به کاهش شاخص توده بدنی کمک کنه.
آنتی‌اکسیدان‌های قوی در برنج قهوه‌ای
محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد
برنج قهوه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قویه که می‌تونن بدن رو در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت کنن. این آنتی‌اکسیدان‌ها به جلوگیری از بیماری‌های مزمن مثل بیماری‌های قلبی و سرطان کمک می‌کنن.
جلوگیری از پیری زودرس
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در برنج قهوه‌ای همچنین می‌تونن به کاهش روند پیری و حفظ جوانی پوست کمک کنن. این آنتی‌اکسیدان‌ها از تخریب سلولی جلوگیری کرده و به سلامت پوست و مو کمک می‌کنن.
برنج قهوه‌ای و پیشگیری از سرطان
کاهش خطر ابتلا به سرطان
برنج قهوه‌ای می‌تونه به کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها کمک کنه. فیبر موجود در این برنج می‌تونه به دفع سموم مضر از بدن کمک کنه و از تجمع این سموم در بدن جلوگیری کنه.
تقویت سیستم ایمنی
مواد مغذی موجود در برنج قهوه‌ای به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنن و می‌تونن بدن رو در برابر بیماری‌های مختلف مقاوم‌تر کنن.
برنج قهوه‌ای و سلامت استخوان‌ها
پیشگیری از پوکی استخوان
برنج قهوه‌ای به دلیل داشتن منیزیم و کلسیم می‌تونه به تقویت استخوان‌ها کمک کنه و از پوکی استخوان جلوگیری کنه. مصرف منظم این برنج می‌تونه به سلامت کلی استخوان‌ها کمک کنه.
نتیجه‌گیری
برنج قهوه‌ای به عنوان یک غذای سالم و مغذی می‌تونه به بهبود سلامت کلی بدن کمک کنه. از بهبود عملکرد قلب و عروق گرفته تا کمک به کاهش وزن و پیشگیری از بیماری‌های مزمن، همه و همه از فواید این نوع برنج هستند. بنابراین، بهتره این غذای مفید رو در رژیم غذایی خودتون جا بدید و از خواص بی‌نظیرش بهره‌مند بشید.
در نهایت این مطلب به شما توصیه می‌کنیم که اگر قصد خرید برنج قهوه‌ای را دارید می‌توانید به سایت جوانه صدرا مراجعه کنید. فروشگاه جوانه صدرا سالهاست در حوزه تولید و فروش برنج اصیل ایرانی در حال فعالیت است و برنج‌های بسیار با کیفیتی را تولید می‌کند.
برنج قهوه‌ای جوانه صدرا می‌تواند یک گزینه عالی و مناسب برای افرادی باشد که به رژیم غذایی سالم خود اهمیت زیادی می‌دهند و از آنجایی که کالری کمی دارد می‌تواند یک جای ویژه در برنامه غذایی شما باز کند.
این برنج همچین به شکل ویژه ای به همه ورزشکاران توصیه می‌شود.
تولید محتوای این رپورتاژ توسط مجله اینترنتی زندگی سالم صورت نگرفته و انتشار این مطلب به معنی تایید محتوای آن نیست
