نوشیدنی
دمنوش زرشک؛ بي اشتهايي را برطرف مي کند
زرشک درختچه‌اي تيغدار به طول 1 تا 5 متر است. چوب آن به رنگ قرمز، قهوه‌اي يا زرد است. برگ‌هاي آن بيضي شکل با دندانه‌هاي اره‌اي و ميوه اش قرمز رنگ بيضوي شکل و ترش مزه‌است. کليه ي قسمت هاي گياه از جمله ميوه ، برگ ، ريشه ، پوست ريشه ، ساقه و گل آن مورد استفاده دارويي مي باشد.
نام علمي: Barberry يا Berberies vulgaris
طبيعت: از نظر طب سنتي ايران اين گياه طبيعتي سرد و خشک دارد.
خواص:
- دم کرده زرشک مناسب براي درمان ورم و زخم معده و روده مي باشد.
- همچنين مناسب جهت درمان اسهالهاي خوني يا زخم روده مي باشد.
- به دليل وجود ويتامين B فراوان در زرشک، دم کرده ميوه آن در پيشگيري از سرماخوردگي نقش بسزايي دارد.
- دمنوش آن ادرارآور و خلط‌آور است و براي خوشبو شدن دهان نيز استفاده مي‌شود.
- دمنوش زرشک نيز داراي خاصيت تصفيه‌کننده و ضدعفوني کننده خون، منقبض کننده عروق مي باشد.
- تقويت کننده قلب و کبد است.
- زرشک صفرا آور بوده و در درمان سنگ کيسه صفرا بسيار مؤثر است.
- بي اشتهايي را برطرف مي کند.
- فشار خون را پايين مي آورد.
با خواص و فواید شگفت‌انگیز زرشک آشنا شوید
موارد منع مصرف زرشک:
- خانم هاي باردار از مصرف آن خودداري کنند.
- ميزان مصرف بالاي اين گياه به مدت طولاني مي تواند سبب ناراحتي معده و روده ها شود و مانع از جذب ويتامين B کافي در بدن شود.
طرز تهيه دمنوش زرشک:
دو قاشق غذاخوري زرشک شسته شده را در يک قوري چيني ريخته و آب با دماي 80 درجه به آن اضافه کنيد و اجازه دهيد که به مدت 10 دقيقه دم بکشد. نوشيدني خوشرنگ شما آماده است در صورت تمايل آن را با نبات و يا عسل شيرين کنيد.
