چیپس خانگی ، ترد و خوشمزه
طرز تهیه چیپس خانگی ساده نمکی
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی را به شما عزیزان آموزش دهیم.
مواد لازم :
- سیب زمینی: ۴ عدد متوسط
- نمک: ۱ قاشق چایخوری
- آب و یخ: ۱ ظرف پر
طرز تهیه چیپس خانگی ساده نمکی :
برای درست کردن چیپس خانگی ساده نمکی ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست بکنید و به صورت نازک برش بزنید. ضخامت سیب زمینی‌ها باید کم باشد کریسپی و برشته شود. سپس سیب زمینی‌ها را در ظرف آب و یخ بریزید و ماساژ بدهید. این ترفند برای ترد و برشته شدن چیپس است.
سپس سیب زمینی‌ها را آبکش کنید و اجازه دهید که خوب خشک شوند. در یک قابلمه روغن بریزید. مقدار روغن به حدی باشد که سیب زمینی‌ها در روغن غوطه‌ور شوند. سیب زمینی‌های چیپسی را در روغن داغ بریزید و سرخ کنید. وقتی سیب زمینی‌ها خشک شد و در یک ظرف دیگر ریختید روی آن‌ها نمک بزنید و خوب تکان دهید تا چیپس مزه‌دار شود. به همین سادگی چیپس خانگی نمکی شما آماده است.
بعد از آماده شدن چیپس ها به دلخواه می توانید روی آن ها پودر گوجه و نمک، پودر فلفل قرمز و نمک یا پودر ریحان و نمک بریزید.
