آیا تمامی انواع زعفران را می‌شناسید؟ معرفی بهترین زعفران برای خرید

شما هم محسور زعفران، این طلای سرخ ارزشمند شده اید؟ تعجبی ندارد، عطر، طعم، رنگ، خواص خوراکی، آرایشی، بهداشتی و دارویی این معجزه طبیعت توجه افراد زیادی را به خود جلب کرده است این ادویه ارزشمند و گرانبها تنها گياهي است كه واحد خريد و فروش آن به جاي تن و كيلو مثقال و گرم است. زعفران با رنگ و رايحه اي دل انگيز و طعمی دلپذیر جهانیان را مجذوب خود می کند و با خواص نشاط آوری، لطافت و زیبایی بخشي به پوست و چهره و ديگر خصوصيات جادويي خود، ميرود كه دل هاي اقوام و ملل مختلف دنياي كنوني را به تسخير خود درآورد.

زعفران چیست؟

زعفران با نام علمی crocus sativus ، گیاهی است چند ساله که در نواحی غربی آسیاِ، جنوب اسپانیا و حنوب اروپا برداشت می شود. این گیاه دارای پیاز کروی و پوشیده از یک غشای قهوه ای رنگ، ساقه، شش گلبرگ بنفش و سه رشته کلاله قرمز رنگ است که مهمترين بخش تجاري آن محسوب می شود و در واقع همان چیزی است که به نام زعفران می شناسیم. كلاله حاوي مواد چرب، املاح معدني وموسيلاژ است. عطر و رایحه مطبوع زعفران به علت وجود اسانس بيرنگ تروپن دار و يك تركيب اكسيژن دار همراه با سينئول به نام سافرا نال است. طعم تا حدودی تلخ زعفران مربوط به يیكروكروسين است. ونهایتا كروسين ماده رنگ دهنده زعفران است.

انواع زعفران

برای تقسیم بندی انواع زعفران، معمولا طریقه جدا کردن کلاله از خامه مدنظر قرار می گیرد. زعفران به دسته های مختلفی تقسیم بندی می شود. هر چه خلوص و کیفیت زعفران بیشتر باشد، قدرت رنگ دهی و همچنین عطر زعفران بالا میرود. البته کیفیت زعفران به عوامل دیگری از جمله محل کشت، مرغوبیت و سایز پیاز و نحوه خشک کردن آن بستگی دارد. بطور کلی زعفران را میتوان به پنج دسته تقسیم کرد:

• زعفران سوپر نگین
• زعفران نگین
• زعفران سرگل
• زعفران پوشالی یا رشته ای
• زعفران دسته ای
• زعفران کنج یا زعفران سفید

زعفران سوپر نگین

زعفران سوپر نگین ، بالاترین رده کیفی زعفران در بازار است که به دلیل ویژگی‌های منحصر به فردش، محبوبیت بسیاری در بین مصرف‌کنندگان دارد. در این متن، به بررسی این نوع زعفران و نکات مهم در هنگام خرید زعفران سوپر نگین می‌پردازیم.

ویژگی‌های زعفران سوپر نگین

• کلاله‌های درشت و یکدست: کلاله‌های زعفران سوپر نگین، بزرگ، ضخیم و کاملاً یکدست هستند.
• رنگ قرمز متمایل به قهوه‌ای: این نوع زعفران، دارای رنگ قرمز متمایل به قهوه‌ای روشن و طبیعی است.
• عطر و طعم قوی: زعفران سوپر نگین، عطر و طعم بسیار قوی و دلنشینی دارد.
• قدرت رنگ‌دهی بالا: این نوع زعفران، قدرت رنگ‌دهی بسیار بالایی دارد و به مقدار کمی از آن، رنگ و طعم فوق‌العاده‌ای به غذا می‌دهد.

خرید آنلاین زعفران سوپر نگین

زعفران سوپر نگین، یک ادویه گرانبها و کمیاب در دنیا است.

زعفران سوپر نگین به خاطر رنگ و طعم بی‌نظیرش در آشپزی‌های سراسر جهان، به خصوص غذاهای خاورمیانه و مدیترانه، جایگاه ویژه‌ای دارد. امروزه با گسترش خرید آنلاین، تهیه این محصول ارزشمند آسان‌تر از همیشه شده است.

یکی از بهترین مراجع برای خرید زعفران سوپر نگین، سایت آیریس است. سایت آیریس با ارائه زعفران نگین و سوپرنگین تحت برند ساپریم، یکی از بهترین و با کیفیت ترین زعفران‌ها را خدمت شما ارائه میدهد.

زعفران سرگل

زعفران سرگل به عنوان یکی از مرغوب‌ترین انواع زعفران، به دلیل عطر، رنگ و طعم بی‌نظیر خود محبوبیت زیادی در بین علاقه‌مندان به آشپزی و صنایع غذایی دارد. اگر به دنبال خرید زعفران سرگل اصل با کیفیت بالا و قیمت مناسب هستید، فروشگاه زعفران ساپریم بهترین گزینه برای شماست.

ویژگی‌های زعفران سرگل

• طعم: زعفران سرگل، طعم کمی تلخ و گس دارد. زعفرانی که طعم زننده‌ای دارد، مرغوب نیست.
• رنگ: زعفران سرگل، دارای رنگ قرمز متمایل به قهوه‌ای است. هر چه رنگ زعفران تیره‌تر باشد، کیفیت آن مرغوب‌تر است.
• شکل ظاهری: رشته‌های زعفران سرگل، بلند، ضخیم، یکدست و بدون ریشه و ساقه هستند.
• بو: زعفران سرگل، عطر و بوی گرم و تند و تیزی دارد. زعفرانی که بوی نامطبوعی دارد، احتمالاً تقلبی است.

مزایای خرید زعفران سرگل

• عطر و طعم بی‌نظیر: زعفران سرگل، عطر و طعم قوی‌تر و دلنشین‌تری نسبت به سایر انواع زعفران دارد.
• رنگ دهی بیشتر: زعفران سرگل، رنگ دهی قوی‌تری دارد و به مقدار کمتری می‌توانید از آن استفاده کنید.
• خواص درمانی بیشتر: زعفران سرگل، به دلیل کیفیت و خلوص بیشتر، خواص درمانی بیشتری نیز دارد.

زعفران عمده

زعفران ساپریم، محصولی با کیفیت و مرغوب از مزارع خراسان، به صورت عمده و با قیمتی مناسب برای کارخانه‌ها و رستوران‌ها عرضه می‌شود. این زعفران ارگانیک و بدون افزودنی‌های شیمیایی، عطری بی نظیر و رنگی منحصر به فرد دارد و می‌تواند طعم غذاهای شما را به طور چشمگیری ارتقا دهد. علاوه بر طعم دلپذیر، زعفران خواص دارویی فراوانی دارد و به سلامت شما کمک می‌کند.

کاربردهای گسترده زعفران عمده

زعفران به عنوان گران‌ترین ادویه جهان، کاربردهای متنوعی دارد. از جمله می‌توان به استفاده از آن در صنعت غذایی به عنوان ادویه، رنگ‌دهنده طبیعی و در تهیه انواع نوشیدنی‌ها اشاره کرد. همچنین در صنعت داروسازی، آرایشی و بهداشتی و صنایع غذایی و نوشیدنی‌های صنعتی کاربرد دارد. زعفران به عنوان یک محصول صادراتی مهم، نقش بسزایی در اقتصاد کشور ایفا می‌کند.

خرید زعفران عمده

آیا به دنبال زعفران مرغوب و با کیفیت برای کسب و کار خود هستید؟

زعفران ساپریم با بالاترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت، پاسخگوی نیاز شما خواهد بود. برای خرید عمده زعفران و کسب اطلاعات بیشتر، همین حالا با ما تماس بگیرید.

مزایای خرید زعفران عمده ساپریم

• کیفیت تضمین شده
• قیمت مناسب برای خرید عمده
• محصول ارگانیک و طبیعی
• عطر و طعم بی‌نظیر
• خواص دارویی فراوان

با خرید زعفران ساپریم، به طعم و کیفیت محصولات خود ارزش افزوده دهید.

تولید محتوای این رپورتاژ توسط مجله اینترنتی زندگی سالم صورت نگرفته و انتشار این مطلب به معنی تایید محتوای آن نیست