کاربردهای تفاله هویج در آشپزی چیست؟

کاربرد اول تفاله هویج در سوپ

برای این که سوپ لعاب بگیرد و خوشمزه شود و نیز زودتر بپزد از تفاله هویج استفاده کنید.

کاربرد دوم تفاله هویج در کوکوی سبزی یا سیب زمینی

وقتی میخواهید کوکوی سیب زمینی  یا کوکوی سبزی درست کنید،  با اضافه کردن مقداری تفاله‌ هویج به مایع کوکو ، آن را خوشمزه تر کنید.

کاربرد سوم تفاله هویج در خورشت فسنجان

اگر میخواهید خورشت فسنجان بپزید میتوانید از تفاله های هویج ایتفاده کنید بدین صورت که به اندازه پودر گردو نفاله های هویج را بردارید و در روغن تفت بدهید و داخل خورشت بریزید. در نتیجه خورش فسنجان رنگ هویج میگیرد انگار که به آن زعفران اضافه کرده اید و  مزه آن هم بهتر میشود.

 کاربرد چهارم تفاله هویج در پخت برنج

وقتی میخواهید برنج بپزید میتوانید  ته‌دیگ هویج با تفاله‌های هویج درست کنید. مقداری  تفاله هویج را با تخم مرغ ، زعفران ، ماست و نمک ترکیب کنید. وقتی برنج را آبکش کردید  یکی دو کفگیر از آن را  داخل مخلوط که ذکر کردیم بریزید و آن را ته قابلمه برنج حاوی روغن داغ است بریزید و  کم کم برنج را به آن اضافه کنید. با این کار ته دیگ بسیار خوشمزه ای درست کرده اید.

کاربرد پنجم  تفاله هویج در پخت مرغ

برای کاهش بوی مرغ بعد از این که پیاز را رنده کردید ، تفاله های هویح را به پیاز اضافه کنید تا خوشمزه تر شود و مرغ طعم بهتری بگیرد.